¡A celebrar! Fiesta Junina

Santo Antonio, San Pedro, San Juan

 La Fiesta Junina es una celebración que ocurre durante el mes de junio en Brasil. Aunque haya sido inspirada en los santos católicos, es una actividad muy apreciada por personas de todas las regiones de ese país.

No existe solamente el carnaval en el país conocido mayormente por la samba y el fútbol. La Fiesta junina es una tradición multicultural que une al país, en esa época, con comidas, bailes y juegos típicos.

En Chile, esta festividad ha tenido muy buena acogida, no solamente por los brasileños que viven acá, que según la estimativa del INE de 2018 son 18.185, pero también por muchos latinos que aprendieron a disfrutar esta actividad llena de alegría, música, juegos y exquisita culinaria.

O “arraial”, nombre dado al lugar donde se celebra esta fiesta, se energiza con las canciones y músicas de un estilo llamado “forró”. También, puedes ver el baile que celebra el matrimonio de los “matutos” y se llama “a quadrilha”.

El espacio puede ser un ambiente abierto o cerrado. Hay “barracas”, que son los puestos donde puedes comer preparaciones hechas con choclo, alimento cosechado en esa época, como:

  • canjica o munguzá (maíz blanco)

  • pamonha (similar a la humita de Chile, pero dulce)

  • milho cozido (choclo cocido)

  • pipoca (cabritas)

  • bolo de milho (queque de choclo)

  • broa de milho (pan de choclo)

Otros platos típicos son:

  • arroz doce (arroz con leche)

  • cocada

  • batata doce (camote)

  • pé de moleque (dulce de maní)

  • cachorro quente (un pan con vienesa y salsa de tomate)

Y bebidas como:

  • quentão (cachaça, jengibre, limón, canela)

  • vinho quente (algo similar al navegado chileno)

Foto: Karina Farias - Digital Marketing Monkeys

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 Una excelente semana para ti.

Abrazos,

Ana Carolina Urrutia
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Consultora de idiomas
Especialista en español y portugués para negocios